A estimativa do tamanho de uma câmara fria para armazenagem e picking em um centro de distribuição (CD) logístico é uma tarefa complexa que depende de vários fatores. Aqui estão alguns passos e considerações para ajudar a realizar essa estimativa:
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| Planejando a mudança ou expansão de câmara frigorificada.. Fonte imagem: mecalux.com.br |
Volume de Armazenamento Requerido: Determine a quantidade de produtos que você planeja armazenar. Isso incluirá a quantidade média de produtos em estoque e a previsão para picos de demanda.
Natureza dos Produtos: Considere a natureza dos produtos, especialmente se eles têm requisitos específicos de armazenamento, como temperatura e umidade controladas. Isso influenciará as características do ambiente refrigerado necessário.
Taxa de Giro de Estoque: Avalie a taxa de giro de estoque, ou seja, com que frequência os produtos são movimentados dentro e fora da câmara fria. Isso pode influenciar a necessidade de espaço para picking.
Layout e Design da Câmara Fria: Desenvolva um layout eficiente para as câmaras frias, levando em consideração a acessibilidade, fluxo de trabalho e eficiência operacional. Considere como os diferentes tipos de temperatura serão organizados e acessados.
Dimensionamento da Área de Picking: Avalie a área de picking para garantir que seja espaçosa o suficiente para acomodar os pontos de picking. Considere fatores como a ergonomia dos trabalhadores, a disposição eficiente dos produtos e a minimização de viagens desnecessárias.
Processo de Picking: Determine o método de picking que será utilizado. Se for um processo intensivo de picking, você precisará de mais espaço para manobras e movimentação.
Prazo de Entrega: Considere os prazos de entrega dos fornecedores e como isso pode afetar os níveis de estoque necessários.
Respeitar Normas e Regulamentações: Certifique-se de que a câmara fria atende a todas as normas e regulamentações locais e internacionais para armazenamento de produtos refrigerados.
Considere a Expansão Futura: Pense na expansão futura do seu negócio. Planeje uma câmara fria que possa ser expandida conforme necessário.
Eficiência Energética: Considere tecnologias e práticas que melhorem a eficiência energética da câmara fria.
Consulte Especialistas em Refrigeração: Para garantir que a câmara fria seja dimensionada corretamente, é altamente recomendável consultar especialistas em sistemas de refrigeração e logística. Eles podem avaliar suas necessidades específicas e fornecer orientações personalizadas.
Análise de Software de Logística: Em alguns casos, softwares especializados em logística podem ajudar na otimização do espaço e no planejamento da capacidade.
Lembre-se de que a estimativa do tamanho da câmara fria é uma parte crítica do planejamento logístico e deve ser realizada com cuidado para garantir que atenda às necessidades atuais e futuras do seu centro de distribuição. O envolvimento de profissionais qualificados e o uso de ferramentas de modelagem logística podem ser essenciais nesse processo.
Em resumo, o crescimento da demanda pode desencadear a necessidade de uma câmara fria maior, mas a análise precisa considerar uma série de fatores para garantir que a expansão seja eficiente e econômica. Consultar especialistas em logística e armazenamento refrigerado pode ser valioso nesse processo.
As áreas interessadas devem ser emvolvidas?
Sim, planejar uma mudança ou expansão de câmaras frias, é essencial envolver várias partes interessadas, incluindo a área comercial responsável pela compra dos produtos armazenados e a área de qualidade. Aqui estão algumas razões pelas quais essas áreas são importantes na tomada de decisões relacionadas às câmaras frias:
Área Comercial:
Gestão de Estoque: A área comercial tem informações cruciais sobre o volume de produtos que precisam ser armazenados. Eles podem fornecer previsões de demanda e padrões de compra que ajudam na determinação da capacidade necessária da câmara fria.
Novos Produtos ou Variedades: Se a área comercial está planejando introduzir novos produtos ou variedades, isso pode influenciar os requisitos de temperatura e espaço da câmara fria.
Negociações com Fornecedores: A área comercial frequentemente negocia contratos e acordos com fornecedores. Eles podem fornecer insights sobre acordos contratuais que afetam a logística de armazenamento.
Área de Qualidade:
Requisitos de Temperatura e Umidade: A área de qualidade é fundamental para garantir que os produtos sejam armazenados nas condições ideais de temperatura e umidade. Eles podem fornecer orientações sobre os requisitos específicos para diferentes tipos de produtos.
Monitoramento Contínuo: A área de qualidade geralmente é responsável pelo monitoramento contínuo da temperatura e qualidade dos produtos. Eles devem estar envolvidos para garantir que as novas instalações atendam aos padrões regulatórios e internos.
Procedimentos de Manipulação: A área de qualidade pode contribuir para o desenvolvimento de procedimentos de manipulação e armazenamento que garantam a integridade dos produtos durante a mudança ou expansão.
Gestão de Resíduos e Devoluções: Se houver produtos defeituosos ou devoluções, a área de qualidade pode oferecer insights sobre como esses casos serão tratados na nova configuração da câmara fria.
Ao envolver ativamente essas áreas, você garante uma abordagem holística na tomada de decisões relacionadas à câmara fria. Isso ajuda a garantir que a mudança ou expansão seja alinhada com as necessidades comerciais, cumpra padrões de qualidade e atenda às regulamentações aplicáveis. Além disso, a colaboração entre áreas funcionais diferentes promove uma implementação mais suave e eficiente das mudanças planejadas.
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