Desafios e Soluções no Processo de Compras no Varejo (Artigo)

Muitas empresas de diversos ramos de atividade sofrem com o processo de compra de seus produtos, seja para revenda ou para produção industrial. 

Fonte imagem: logisticsword.home

No varejo (meu ramo de atividade), o processo de compra precisa estar muito bem alinhado com os fornecedores, pois cada fornecedor tem uma particularidade. No entanto, todos devem se enquadrar ao processo do varejista e vice-versa. Mas como fazer tudo isso de forma correta, maximizando a eficiência operacional das empresas, garantindo o produto correto, na quantidade necessária e no momento oportuno (princípio básico do supply chain)?

Temos inúmeras “pontas soltas” que precisam ser conectadas, como:

1. Lead time;
2. Pedido mínimo;
3. Venda média;
4. Localização do fornecedor;
5. Tipo de produto;
6. Prazo de validade;
7. Prazo de pagamento;
8. Ciclo de compra; Entre outros...

Esses parâmetros nos ajudam a criar uma base coerente para a definição da forma e do critério para a gestão dos estoques dos diversos produtos, bem como a melhor estratégia para garantir um estoque saudável para a empresa, pois “dinheiro parado é prejuízo”.

Por: Celso Santana

Diferença entre Tempo de Valor Agregado e Tempo de Disperdício

A diferença entre tempo de valor agregado e tempo de desperdício está relacionada à forma como o tempo é utilizado em um processo ou atividade. 

Fonte imagem: researchgate.net

Aqui está a diferença entre os dois:

Tempo de Valor Agregado:

O tempo de valor agregado é o tempo efetivamente gasto na realização de atividades que agregam valor ao produto ou serviço final do ponto de vista do cliente. São atividades que transformam ou alteram o produto ou serviço, atendendo diretamente às necessidades do cliente ou adicionando características desejadas. O tempo de valor agregado está diretamente relacionado à produção real do produto ou à entrega do serviço e contribui para a satisfação do cliente. Essas atividades são consideradas essenciais para o processo e são aquelas pelas quais o cliente está disposto a pagar.

Tempo de Desperdício: 

O tempo de desperdício refere-se ao tempo gasto em atividades que não agregam valor ao produto ou serviço final. São atividades que consomem recursos, como tempo, material ou mão de obra, mas não adicionam valor do ponto de vista do cliente. Essas atividades são consideradas ineficientes, desnecessárias, repetitivas, que envolvem retrabalho ou estão associadas a problemas de qualidade. O tempo de desperdício inclui atividades como transporte excessivo, estoques desnecessários, movimentação desnecessária, esperas, retrabalho, processos burocráticos e outros tipos de ineficiências.

Fonte imagem: engsimengenharia.blogspot.com

Diferença: A diferença fundamental entre o tempo de valor agregado e o tempo de desperdício está na contribuição dessas atividades para o resultado final do produto ou serviço.

O tempo de valor agregado refere-se às atividades que realmente agregam valor e atendem às necessidades do cliente.

O tempo de desperdício refere-se às atividades que não agregam valor e são consideradas ineficientes ou desnecessárias.

Em resumo, o tempo de valor agregado é o tempo dedicado a atividades que agregam valor ao produto ou serviço, enquanto o tempo de desperdício é o tempo gasto em atividades que não agregam valor e são consideradas ineficientes ou desnecessárias. A eliminação ou redução do tempo de desperdício é uma meta importante na melhoria contínua dos processos e na busca pela eficiência operacional.

Fonte pesquisas WEB: google.com

Diferença entre Tempo de Ciclo Efetivo e Tempo Takt

O  tempo de ciclo efetivo e o tempo Takt são conceitos relacionados ao planejamento e à gestão do tempo na cadeia de suprimentos, mas têm diferenças significativas. 

Fonte da imagem: nortegubisian.com

Aqui está a diferença entre os dois:

Tempo de Ciclo Efetivo:

O tempo de ciclo efetivo é o tempo real necessário para concluir uma atividade ou processo específico. Ele representa a duração total desde o início até o término de uma atividade, incluindo o tempo de processamento, tempos de espera, retrabalho e qualquer outro tempo não agregado de valor. O tempo de ciclo efetivo é geralmente medido em minutos, horas, dias ou outra unidade de tempo, dependendo da atividade em questão. É uma métrica importante para avaliar a eficiência e a produtividade de um processo específico. Tempo que "precisamos para produzir".

Tempo Takt:

O tempo Takt é o tempo disponível para a produção ou o tempo disponível para atender à demanda do cliente. É calculado dividindo-se o tempo total disponível de trabalho pelo volume de demanda do cliente durante um determinado período. O tempo Takt é geralmente expresso como um valor de tempo por unidade, ou seja, o tempo disponível dividido pelo número de unidades demandadas. Ele representa o ritmo necessário para atender à demanda do cliente de forma equilibrada e sem atrasos.

Tempo que "o cliente precisa que entreguemos a produção".

Diferença:

A diferença fundamental entre o tempo de ciclo efetivo e o tempo Takt é que o tempo de ciclo efetivo mede o tempo real necessário para concluir uma atividade ou processo específico, enquanto o tempo Takt é uma métrica calculada com base na demanda do cliente e no tempo disponível para a produção.

O tempo de ciclo efetivo se concentra na eficiência interna do processo, enquanto o tempo Takt considera a demanda externa e visa estabelecer um ritmo equilibrado de produção.

Fonte da imagem: mecalux.com

Em resumo, o tempo de ciclo efetivo mede o tempo real necessário para concluir uma atividade ou processo, enquanto o tempo Takt é uma métrica que considera a demanda do cliente e estabelece o ritmo de produção necessário para atendê-la. Ambos os conceitos são importantes na gestão do tempo e no planejamento da cadeia de suprimentos.

Fonte da pesquisa: google.com/"tempo takt + tempo efetivo"

Takt-time na cadeia de suprimentos e sua utilização

A análise de Takt Time é uma técnica usada na cadeia de suprimentos para dimensionar e sincronizar a produção ou o fluxo de materiais com base na demanda do cliente. O Takt Time é definido como o tempo disponível para a produção dividido pela demanda do cliente durante um determinado período.

Fonte da imagem: linkedin.com/lead-time

Na cadeia de suprimentos, o Takt Time é usado para:

Dimensionar a capacidade de produção: Com base na demanda do cliente e no Takt Time, é possível determinar a capacidade necessária para atender à demanda de forma eficiente. Isso ajuda a equilibrar a capacidade de produção com a demanda, evitando subutilização ou superutilização dos recursos.

Sincronizar fluxos de materiais: O Takt Time também é aplicado no planejamento e controle do fluxo de materiais ao longo da cadeia de suprimentos. Ao sincronizar o ritmo de produção com o ritmo de demanda, é possível minimizar estoques intermediários, reduzir atrasos e melhorar a eficiência global do fluxo de materiais.

Identificar gargalos e desequilíbrios: Ao comparar o Takt Time com o tempo real de produção em cada etapa da cadeia de suprimentos, é possível identificar gargalos, desequilíbrios ou atrasos no processo. Isso permite tomar ações corretivas, como redistribuição de recursos, realocação de tarefas ou otimização de processos para garantir que o fluxo esteja alinhado com o Takt Time.

Melhorar a eficiência e a qualidade: A análise do Takt Time também pode ajudar a identificar oportunidades de melhoria na cadeia de suprimentos. Ao otimizar o ritmo de produção e o fluxo de materiais, é possível reduzir o tempo de ciclo, minimizar tempos de espera, melhorar a eficiência geral do processo e, consequentemente, aumentar a qualidade e a satisfação do cliente.

Em resumo, a análise de Takt Time na cadeia de suprimentos permite dimensionar a capacidade de produção, sincronizar fluxos de materiais, identificar gargalos e desequilíbrios, e melhorar a eficiência e a qualidade ao alinhar o ritmo de produção com a demanda do cliente. 

Fonte da imagem: velki.com.br/lead-time

Isso resulta em uma cadeia de suprimentos mais ágil, eficiente e capaz de atender às necessidades do mercado de forma sustentável.

Para utilizar a análise de Takt Time na cadeia de suprimentos, siga os seguintes passos:

Defina a demanda do cliente: É necessário ter uma compreensão clara da demanda do cliente em termos de quantidade e frequência. Isso pode ser obtido por meio de dados históricos, previsões de demanda ou informações fornecidas pelo cliente.

Calcule o Takt Time: O Takt Time é calculado dividindo-se o tempo disponível para a produção pelo volume de demanda do cliente. Por exemplo, se houver 480 minutos disponíveis em um turno de trabalho de 8 horas e a demanda diária do cliente for de 240 unidades, o Takt Time será de 2 minutos por unidade.

Mapeie o fluxo de valor: Realize um mapeamento detalhado do fluxo de valor na cadeia de suprimentos, desde o fornecedor até o cliente final. Identifique as etapas envolvidas, os tempos de ciclo, os tempos de espera e os estoques intermediários em cada etapa.

Compare o Takt Time com os tempos de ciclo reais: Compare o Takt Time calculado com os tempos de ciclo reais em cada etapa da cadeia de suprimentos. Identifique se há algum desequilíbrio entre o Takt Time e o tempo real de produção. Isso pode revelar gargalos, excesso de estoques ou tempos de espera desnecessários.

Identifique oportunidades de melhoria: Com base nas comparações entre o Takt Time e os tempos de ciclo reais, identifique as áreas que estão fora de sincronia ou que apresentam ineficiências. Isso pode incluir ações como realocação de recursos, otimização de processos, redução de tempos de ciclo, eliminação de atividades que não agregam valor ou implementação de sistemas de controle de produção puxada, como o Just-in-Time (JIT).

Implemente ações corretivas: Com base nas oportunidades de melhoria identificadas, implemente as ações corretivas necessárias. Isso pode envolver o redesenho do layout da planta, a redefinição dos fluxos de trabalho, a melhoria da capacidade dos recursos, a automação de processos, entre outras medidas.

Monitore e ajuste continuamente: A análise de Takt Time deve ser um processo contínuo de monitoramento e ajuste. Acompanhe regularmente o desempenho da cadeia de suprimentos em relação ao Takt Time e faça os ajustes necessários à medida que a demanda do cliente ou as condições do mercado mudam.

Ao utilizar a análise de Takt Time na cadeia de suprimentos, é possível obter uma visão clara do fluxo de valor, identificar desperdícios, equilibrar a produção com a demanda do cliente e tomar ações para melhorar a eficiência e a capacidade de resposta da cadeia de suprimentos como um todo.

Fonte da pesquisa:  google.com/search/"takt-time"